电商平台回应矿泉水箱内有老鼠的事件，真相是电商平台已经对此事进行了全面的排查和处理。

针对杭州市民刘女士在某电商平台购买的一箱矿泉水中发现两只活老鼠的情况，电商平台迅速成立了专项小组，并前往消费者家中当面致歉，电商平台已将相关商品下架，并联合第三方权威机构进一步调查了两只小老鼠的来源，电商平台还开展了仓配体系的全面排查，加强了仓储和递送过程的管理，以防止类似事件的再次发生。

电商平台回应矿泉水箱内有老鼠，真相是什么？